Tapas cartageneras

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Título

Tapas cartageneras

Materia

Las tapas es un plato típico de la gastronomía en Cartagena

Descripción

Toda comarca natural y todas las zonas geográficas con bagaje histórico son proclives a poseer su propia gastronomía. Cartagena aúna, y de qué manera, las dos circunstancias. Su historia es trimilenaria y geográficamente es la capital de una comarca natural que lleva su nombre.

Los salazones ya desgustados por los romanos, las marineras, el caldero, el café asiático....son algunos de los productos cartageneros que debido a su éxito se han extendido hacia otras comarcas del interior.
Si visitas Cartagena, podrás degustar los siguientes platos típicos:
- Michirones cartageneros
- Marineras
- Marinero y Bicicleta
- Matrimonio
- REGLAMENTO, FRONTERIZO, MALASOMBRA, CAMPERO, CANTONAL
- Salazones
- Bonito con tomate del campo de cartagena
- Guisantes y Habas
- Embutidos
- Arroz Caldero
- Ensalada Cantonal
- Pulpo a la Cartagenera
- Crespillo Cartagenero
- Empanadillas Cartageneras
- Bechamelas
- Rollitos de San Antón
DULCES:
- Exploradora
- Pasta Flora
- Tarta Cartagenera
- Suspiros
- Mari Bruni
- Pastel Felipe
DULCES DE NAVIDAD:
- Cordiales
- Rollo de Pascua Cartagerneros
BEBIDAS:
- Asiático
- Helado de Asiático
- Licor 43
- Cerveza Icue
- Reparo y Láguena
- Vino de la tierra del campo de cartagena

Fecha

5/11/2015

Colaborador

Merxe

Relación

Archivos

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Colección

Citación

“Tapas cartageneras,” Cartagena ayer y hoy, consulta 31 de enero de 2023, https://cartagena.omeka.net/items/show/26.

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